电饭锅：保持清洁很重要

电饭锅的按键按下时，温度要达到103℃以上才能断电，故在烧水、烧汤时，水烧干前温度不会超过100℃，此时温控器不能自动断电，这种情况下电饭锅需人在场照看。

电饭锅应保持清洁，清洗内锅时特别需注意不要使内锅底部变形，要注意发热板表面和发热板中间的温控器表面的清洁，以保证和内 
锅底部的紧密接触，使内锅与发热板和温控器之间导热良好。除内锅以外，不能用水浸洗或冲洗，以免电器部分沾水后影响安全。

微波炉：配套用具要注意

忌超时加热:食品放入炉内解冻或加热，若忘记取出且时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

忌使用封闭容器:因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳膜刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁。

忌使用保鲜膜接触食物:使用保鲜薄膜时，在加热过程中最好不要让其直接接触食物，可将食物放入大碗底，用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住。

忌油炸食品:因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

消毒柜：餐具擦干方可放入

消毒柜在使用时，用完的餐具必须先洗干净，将水擦干才放进消毒柜内，不能承受高温的餐具必须放进低温层。